师生畅吃美食。

　　试想一下，找个阳光正好的下午，一头扎进学校操场，各种美食任你大快朵颐，而且不少食物还科技感满满，这样的大学生活，是不是你心之所向？9月23日，欢庆第八个中国农民丰收节，云南农业大学“庆丰收·迎双节”科技成果食材展暨第二届校园美食节在学校体操馆操场举行。

　　畅吃美食

　　本次活动以“品丰收盛宴，颂时代华章”为主题，设置多个科技成果与美食展示品鉴区，集中展示云南农业大学在农业科研及成果转化等方面的成果，体现着学校学科专业建设特色，又以校园美食节为媒介，传播中华优秀传统饮食文化。

　　“同学，快来品尝下我们可生食的牛奶甜玉米。”在科技成果展示区，云南农业大学农学与生物技术学院党委副书记安瞳昕热情地喊道。不少同学被吸引过来品尝后，惊喜感拉满，并发出赞叹“这也太甜了吧”“汁儿超多，好好吃”……

　　安瞳昕介绍，这款由云南农业大学和云南种业创新研究所培育的滇砚126玉米，汁水似乳白色的牛奶，其糖度可达16度至20度，超出普通甜玉米60%，而且蛋白质、钾的含量都很高，但脂肪含量又较低，是妥妥的“健康小达人”。师生用这款玉米做成玉米酥、蛋挞、可颂、慕斯、纸杯蛋糕等小甜品，十分诱人。该团队还脑洞大开，研发出玉米和咖啡的“混搭”替代性饮料，别具一番风味。

　　一旁，云南农业大学二级教授郭华春介绍起各种颜色的“神奇大土豆”，同学们一边品尝着，一边竖起耳朵听老师揭秘这些土豆的“超能力”。例如滇彩薯101，因为富含花色苷，所以呈紫色。科研团队还把土豆和大米“撮合”到一起，研发出土豆米，并开发成自热米饭，不仅方便携带，且保存时间久，对高血糖人士也非常友好。

　　除了这些，还有普洱茶味道的酸奶、热气腾腾的鸡汤、能直接生吃的火腿……各学院和科研团队带来许多特色农产品和功能性食品，通过实物展示和现场品鉴的方式，让师生走进一个奇妙的科研世界，通过可看、可感、可互动的沉浸式体验，将学科特色展现得淋漓尽致。

　　校园满汉全席

　　踏入美食体验区，一场舌尖上的狂欢派对开启。校内各个食堂纷纷亮出“绝活”，精心推出拿手好菜和独具特色的地方风味小吃，还有满是节日氛围的特色膳食。这边，爆炒小龙虾红得透亮，香气直钻鼻孔；烤鸡外皮金黄酥脆，吱吱冒油；卤猪蹄软糯弹牙，满满胶原蛋白。那边，刀削面劲道有嚼劲，狼牙洋芋金黄酥脆，麻辣牛肉丁鲜香可口……不仅如此，还有各种精致小茶点，再加上超萌的云农文创冰激凌，让人垂涎欲滴。

　　走进农大丰收宴主题展区，这里是以秋季丰收食材和科技成果为主打造的大型主题菜肴与拼盘，不仅有栩栩如生的水果雕刻，引得众人纷纷驻足、尽情品鉴，志愿者们还现场切开硕大的月饼，邀请师生免费品尝，共享这份丰收的甜蜜与喜悦；在农耕文化体验区，设置小型农具展示、五谷辨识、种子画制作等一系列互动环节，师生纷纷挽起袖子，动手参与其中，在触摸农具、辨别五谷、创作种子画的过程中，真切感受着中华农耕文明源远流长的魅力。

　　云南农业大学相关负责人表示，此次“庆丰收·迎双节”科技成果食材展暨第二届校园美食节以实践为窗，展现学校深耕农业领域的科研实力和办学特色，弘扬中华优秀传统文化，进一步厚植师生“三农”情怀，是落实立德树人根本任务，培养担当民族复兴大任时代新人的一次生动实践。    记者杨艳萍摄影报道